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  • 产品名称 : 速冻冷库
  • 产品摘要:   速冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区,当平均温度
产品描述

速冻冷库

速冻冷库
 
  定做速冻冷库的详细资料
 
  血液冷库设计介绍
 
  快速冻结食品具有如下优点:
 
  (1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体
 
  (2) 减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少
 
  (3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到最低程度。
 
  (4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 , 有利地抵制微生物的增长及其生化反应
 
  (5) 食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产
 
  速冻冷库设计特点
 
  1、高性能的原装制冷机组,高效节能、品质卓越;
 
  2、高效的吊顶蒸发器;
 
  3、先进的微电脑控制系统和先进的控制方法;
 
  4、优质的冷库专用板,占地面积小、保温性能好;
 
  5、多年的冷库设计、安装工作经验,庞大和高效率的技术群体;
 
  6、先进的施工机械,先进的安装工艺;
 
  7、专业的施工队伍,每个施工人员均具有长期的制冷工程施工经 验,经过严格的岗位培训,持证上岗
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